中国人总说“民以食为天”!但中国人消化疾病肿瘤的患病率却相对很高，其中尤以食管癌最为典型。2012年，全球的食管癌患者，有一半是中国人。如果采取正确的生活方式，食管癌是可以预防、治疗和击败的。那么，食管癌有哪些日常的防护措施呢?

1、改变不良饮食习惯

不要吃过于烫的食物、过于粗糙的食物，由于热烫和粗糙的食物通过食管时，会烫坏划伤食管上粘膜，使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。不要进食过快，不要饥不择食，防止误吞鱼刺刺破食管壁，创伤一时难愈，长期多次损伤会导致食管病变。

不饮烈性酒，以减轻对食管粘膜的影响。不蹲食，因蹲着饮食时腹腔内压力增加，会增加食物与食管间的摩擦力，加重食管壁的损伤，容易癌变。

2、不要吃发霉食物，少吃酸菜

不能吃霉变的食物，这是大家都知道的，霉变食物中的黄曲霉素是很强的致癌物。酸菜尽量少食用，酸菜中含有很多的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。要少吃或者不吃腌菜、腌肉等。

3、莫忽视食管癌早期先兆

食管癌的发生发展不是朝夕之事。因此，凡是40岁以上中老年人，尤其是来自或生活在食管癌的高发地区的人(男性更甚)，平时有食用酸菜、饮酒等习惯者。近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适等一种或多种先兆症状时，不可掉以轻心，早早去医院进行早癌筛查。

出国看病专业机构好医友提醒：食管癌是中国人高发的一种恶性肿瘤之一，这与中国人独特的饮食习惯有关。为降低食管癌的发病率，大家应改变不良的饮食习惯，不食过烫的食物，不饮烈酒，更不要吃发霉的食物。另外，切勿忽视食管癌的早期先兆，若发现有不良症状时，应当及时前往医院诊治，以免耽误病情。