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为何吃过烫食物易得食道癌?

医学资讯 | 阅读量:

食管癌是我国多发的恶性肿瘤,对患者的正常饮食造成了极大的影响。饮食不当尤其是常进食过烫食物更容易导致其发生,那么,为何吃过烫食物易得食道癌呢?

经常热食的人,在温度很高的情况下也不觉得烫,但是在接触75℃左右的热食热饮时,娇嫩的口腔、食管黏膜会有轻度灼伤,灼伤的黏膜表层会及时脱落、更新,基底的细胞会迅速增生、更新、补充,久而久之,增生的细胞速度如异常加快或在不良刺激下发生变异。

另外,由于黏膜的热刺激不断增生的情况下会增厚,增厚的黏膜受热刺激反应会越来越不敏感,加之食管黏膜的神经反射本来就很迟钝,这样会越来越不怕热,越不怕热会越敢吃烫的东西,而吃得越烫,口腔黏膜会越增厚。

如此恶性循环,人会不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激。这种刺激带来的损伤还有可能引起久治不愈的食管炎,这种食管炎有时伴有间变细胞,有人提示这有可能是癌前病变之一。尸检时,食管癌往往和食管炎同在,食管炎往往比食管癌早10年。

除了食用过热的食物,如进食偏硬、粗糙的食物,或者吞食过快,喜进食辛辣刺激的食物,都很容易导致食管发生损伤,从而诱发该疾病。为预防食管癌的发生,因多吃新鲜蔬菜,吃饭不要过饱,控制肉类食物,体重不要过胖,这样可以减少癌症发病率。

出国看病专业机构好医友提醒:使用过烫,偏硬,粗糙食物都有可能导致食管癌的发生。在日常生活当中,我们应当多吃新鲜蔬菜,吃饭不要过饱,控制肉类食物,体重不要过胖,这样可以减少癌症发病率。 保持心情愉快,千万不要生闷气而使心情压抑,降低食管癌的发病率。若不幸患上食管癌,可通过好医友平台进行远程医疗,获得更加专业前沿的治疗意见。

2019-04-30 16:22

好医友小编

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