癌症是公认的三大杀手之一。晚期癌症难以治愈，所以人们往往谈癌色变。其实癌症最偏爱“9个字”，你中了几个?

1、烫：65°C 以上饮食，有致癌风险

所谓“心急吃不了热豆腐”，趁热吃真是要不得!当食物的温度超过65℃时会损伤口腔及食道粘膜，日积月累就可能引发食管癌。

在我国部分地区，食管癌的高发率，就可能与这种喜欢吃烫食的饮食习惯有关系。所以，在喝热饮、吃烫食之前，记得吹一吹，凉一凉。

2、霉：黄曲霉毒素，你还不躲它远点

花生、玉米等食物很容易受潮，进而产生黄曲霉素。黄曲霉毒素是迄今为止发现的毒性和致癌性最强的天然污染物，毒性是砒霜的68倍!

黄曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡，长期低剂量也会增加癌症风险。所以，一旦发现发霉，整袋扔掉，没有发霉的部分也不要吃。

即使是加热，黄曲霉素要到280℃ 以上才会分解，一般的烹调温度，根本达不到这个水平。所以说，食材不要一次性买太多，也不要为了省一点点钱，就去吃发霉的食物。

3、烟：30%的癌症都与吸烟相关

烟草烟雾中含有数千种有害物质，其中已被科学论证可致癌的有69种。重度吸烟者得肺癌的概率比不吸烟者高5.7倍。

除了戒烟外，千万不要忽视了做菜时产生的油烟。这种油烟夹杂着不少烷烃类致癌物以及可吸入颗粒物，所以我们平时炒菜时一定要开窗、开抽油烟机，烹调时尽量少制造油烟。

4、酒：每18个癌症中有1个是喝出来的

酒精被国际癌症研究机构明确划分至1类致癌物中。酒精在体内致癌性很强，从口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌到肝癌，几乎囊括整个消化系统。

中国癌症基金会建议，男性饮酒每天不超过20~30克酒精，女性10~15克。当然，从更严谨的角度看，最简单省事的方法是滴酒不沾,能不喝就不喝。

5、油：油腻、油炸、油荤

油腻：吃的油腻容易发胖。而肥胖可能会增加62%子宫癌风险，也会增加31%的胆囊癌风险和25%的肾癌风险。

油炸：在高温油炸的过程中，食物容易产生致癌物质。特别是反复煎炸过的油，其中的致癌物更多

油荤：研究都证实，大量摄入猪牛羊肉等红肉，与结直肠癌等癌症的患病风险增加有关。

当然，肉还是能吃的，只是要注意量。

6、咸：吃得咸，是非常明确的胃癌因素

尽管盐本身并非致癌物，但是过咸的食物容易损伤胃黏膜，增加患胃癌的风险。

除了日常烹饪要限盐外，要特别提醒的是，除了食用盐外，某些食物本身所含有的盐分也要限量，特别是一些加工腌制食品。

喜欢重口味的人，可以多吃一些富含维生素C的水果，阻断致癌物亚硝基化合物的合成，减少致癌物对身体的伤害。

7、甜：多糖的生活易得癌

吃甜食确实能让心情愉悦。但是，研究证实：过多摄入糖、甜饮料、果酱等甜食会增加患胰腺癌的风险。

因为吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，进而诱发胰腺癌。而且，摄入过多的游离糖会增加蛀牙、糖尿病、肥胖、甚至心脏病和多种癌症的风险。

8、腌：注意腌菜时间

很多人不重视食物的腌制时间，有时候刚刚腌制两三天的菜就拿出来食用，殊不知这时腌菜中含有的亚硝酸盐含量很高，致癌性也最强。

食用自家腌制的蔬菜一定要注意时间，不要贪嘴贪快。最好在腌渍的前1-2天内，或者一个月后食用，不推荐长期吃腌菜。

9、懒：久坐不动更易得癌

久坐是很多人的常态了，长时间保持同一个姿势，不仅容易得颈椎病，也更容易患乳腺癌、结直肠癌。

所以，大家一定要经常起来舒展舒展身体，喝杯水，休息一会，也是很好的。

出国看病专业机构好医友提醒：虽然癌症有“9爱”，但是，癌症也有“怕”的东西!癌症怕你规律生活、戒烟戒酒，怕你积极运动，心情愉悦。总之避开癌症“9爱”，及时发现自身健康问题，远离癌症威胁!